“那叫做火腿，是风干的猪后腿肉，金腿烧圆鱼中的金腿指的就是火腿，这种食材在一些华夏典籍中都有提及，比如唐代陈藏器的本草拾遗，还有北宋文豪苏东坡就详细阐述过火腿的制作之法，虽然简略，但在许多食谱都消失殆尽的今日，那些描述还是十分珍贵的，秦师傅应该就是按照那些简略的线索制作出了这些火腿。》”

　　叶垂有些不情愿的解释了一番。

　　苏东坡的描述十分简单：“火腿用猪胰二个同煮，油尽去。”

　　只有这寥寥几字，便让秦一月弄出了像模像样的火腿肉，这一点叶垂也是十分佩服的。

　　不过让叶垂更加佩服的还是秦一月接下来的话，只听他极为认真的说道：“陈藏器的本草拾遗，还有苏东坡在《格物粗谈》都是叶师傅建议我去看的。”

　　他这么说，自然是点明了自己能够完成这道菜，是得益于叶垂的帮助，这倒也并非是因为他斤斤计较不想受叶垂的恩惠，实际上叶垂已经想要从他手中换取之前两场比赛的菜谱，看得出他对于叶垂的帮助倒也不是无法接受，只是他性格使然，在这种比赛只想一力完成，丝毫不想让自己的成绩有所水分，所以才会主动指出这些事情。

　　叶垂脸上有些愕然，没想到这孩子这么实诚，接着就又有些萧然起敬。

　　秦一月的这番说法在一些人看来或许会有些固执，可在叶垂看来却是十分宝贵的，值得称赞。

　　至于其他人，这个时候也纷纷一幅惊讶表情――这表情今天已经不知道是第几出了，而且都还完全是因为叶垂，现在叶垂恐怕早已经在很多人的心中冠上了神秘这个称谓。

　　“小子，他说的是真的？”韩老忍不住问叶垂，“这些事情你又怎么知道的？”

　　叶垂苦笑着解释道：“我平时比较喜欢看书……”

　　韩老顿时露出一幅“你看我会相信吗”的表情。不过他也没有继续追问，每个人都有自己的秘密，叶垂也许也是这样，从第一次尝到叶垂的菜时开始，韩老就刻意没有去对叶垂寻根刨底。

　　他又看了秦一月一眼，接着问道：“在这样的比赛场合，你主动说出食材方面是受到了他人指点，难道就不害怕我失去你的资格。”

　　“我很想赢得这场比赛，但我想靠我自己的努力。”秦一月很坚定的说，“所以我不会后悔。”

　　“你不用想这么多。食材的取得原本就不是靠一个人能够完成的，我告诉你火腿的线索也根本不算什么。”叶垂开口说道，他觉得自己必须得说点什么了，“而且我给你的线索也十分模糊，你却能够在这么短的时间内就制作出这种失传的美味，这一点足够体现出了你厨艺的高超之处，只是凭借这一点，你就展现了顶级的厨艺技巧，我想。韩老也不会在意那些小事的吧？”

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